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यह कितनी बड़ी विडम्बना है कि झूठी शान-शौकत और जागरूकता के अभाव में पौष्टिक एवं अच्छे भोजन को हम लोग बेपरवाह होकर बर्बाद कर रहे हैं, जबकि आज पूरी दुनिया में भारी खाद्य संकट मौजूद…

स्वतन्त्रता प्राप्ति के समय हमारे देश में अनेक वस्तुओं का विदेशों से आयात किया जाता था। उस समय हमारा देश खाद्यान्न के क्षेत्र में भी आत्म निर्भर नहीं था। देश के नागरिकों की उदर पूर्ति…

हरियाली का पर्याय रहा सम्पूर्ण उत्तर भारत कभी अपनी जीवंत संस्कृति के लिए विश्व-विख्यात रहा है। दूध-दही के सेवन से हष्ट-पुष्ट शरीर, उन्मुक्त हँसी, सादगी और परिश्रम से भरा कृषक जीवन, यही पहचान रही है…

सदियों से धार्मिक आस्था का प्रतीक रहीं मारकण्डा और घग्घर नदियां हिमाचल प्रदेश के ‘काला अम्ब’, ‘नालागढ़ तथा बद्दी-बरोटीवाला’ औद्योगिक क्षेत्रों के अलावा आसपास बसे शहरों के मल-जल के प्रदूषण से इतनी प्रदूषित हो चुकी…

अगला विश्व युध्द पानी को लेकर लड़ा जाएगा’ इस घोषणा में सच्चाई इसलिए है कि पानी पर कब्जा करने के प्रयास विश्वस्तर पर जारी हैं। पर्यावरण का पहला चरण पानी से शुरू होता है। पंजाब…

किसान अन्न उगाता है। इसी कारण किसान को अन्नदाता कहा जाता है। हम दिन में दो बार भोजन और दो बार जलपान करते हैं। यह किसान की कृपा से ही सम्भव है। अगर मैं यह…